The Happy Kitchen / La Frittata de La Cocina Alegre
Nos complace compartir nuestra deliciosa y nutritiva receta de Frittata de The Happy Kitchen/La Cocina Alegre®. Este versátil plato le permite incorporar sus verduras favoritas de temporada, que puede comprar cómodamente en los mercados de agricultores de SFC. Nuestros mercados ofrecen una gran variedad de productos frescos y huevos de granja, lo que le garantiza los mejores ingredientes para esta comida saludable. Tanto si la disfruta fría como caliente, esta frittata es una forma deliciosa de saborear los sabores de la temporada y apoyar a los agricultores locales.
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 c de verduras picadas de su elección
- ¼ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 2 dientes de ajo picados
Opcional:
- ½ taza de queso fuerte (parmesano, queso de cabra, feta, etc.)
- Hierbas y especias adicionales
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350
- En un bol mediano, romper los huevos y batir bien. Añadir la mitad del queso, si se utiliza.
- En una sartén grande apta para horno (de unas 10 pulgadas) a fuego medio, calentar 1 cucharada de aceite de oliva. Saltear las verduras (reservando las hojas verdes), sal y pimienta durante 3 minutos. Añadir el ajo y saltear 2 minutos más. Añadir las verduras y saltear hasta que estén blandas.
- Subir el fuego a medio-alto y mezclar con la cucharada restante de aceite de oliva. Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras, agitando la sartén para distribuir uniformemente. Cocinar sin remover hasta que los bordes empiecen a cuajar, unos 5 minutos.
- Cubra con queso, si lo usa, y lleve la sartén al horno. Hornear 25-30 minutos, hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Ase 1 minuto para dorar la parte superior. Servir caliente o frío.