Centro de Alimentos Sostenibles Misión
Durante casi 50 años, Centro de Alimentos Sostenibles (SFC) ha tenido la misión de mejorar el acceso a alimentos frescos y nutritivos para todos los tejanos. Nuestra misión entrelaza esfuerzos para mejorar la salud, la tierra y los medios de subsistencia de las comunidades de Texas, abordando la seguridad alimentaria de manera holística para construir un futuro alimentario sostenible para todos. Llevamos a cabo esta misión mediante el diseño de programas y la creación de asociaciones en todo el sistema alimentario de Texas.
A quién servimos
En Centro de Alimentos Sostenibles atendemos a dos grupos de población distintos:
Nuestra visión
Estamos transformando la alimentación de Texas para crear un sistema alimentario en el que prosperen las personas y el medio ambiente. Imaginamos un sistema alimentario justo y equitativo en el que los alimentos e ingredientes nutritivos producidos localmente sean la norma, y en el que la mayoría de los alimentos locales se cultiven y críen en nuestras propias comunidades. En el centro de nuestra visión se encuentra una economía circular que apoya a las personas y al medio ambiente a través de un sistema justo y equitativo de producción, distribución y consumo.
Nuestros valores fundamentales
Nuestros valores nos afianzan en nuestro trabajo, dirigen nuestro propósito, informan nuestras decisiones y guían nuestras interacciones como organización. Son nuestra brújula para garantizar que seguimos siendo responsables ante las personas y las comunidades a las que va dirigido nuestro impacto.
Integridad
Nos enorgullecemos de lo que hacemos y nos responsabilizamos ante los demás y ante las comunidades a las que servimos siendo transparentes, cumpliendo nuestros compromisos y comunicando los resultados.
Valor
Lideramos la transformación de nuestro sistema alimentario asumiendo riesgos y aplicando enfoques innovadores para alcanzar nuestra visión. Encarnamos una mentalidad de crecimiento y vemos los contratiempos como oportunidades para aprender y profundizar en nuestra colaboración con los demás.
Equidad
Trabajamos cada día para garantizar el derecho de todas las personas a acceder, cultivar y consumir alimentos nutritivos y culturalmente relevantes. Reconocemos que nuestro sistema alimentario se ha construido sobre sistemas de opresión y priorizamos servir a las comunidades marginadas y promover la inclusión a través de nuestro trabajo.
Comunidad
Centramos nuestro trabajo en las voces, las prioridades y el bienestar de las comunidades a las que servimos. Valoramos las aportaciones de los miembros de la comunidad proporcionando canales abiertos para la retroalimentación y la colaboración.
Desde la base
Alimentación sostenible
Historia del Centro
Centro de Alimentos Sostenibles tiene dos orígenes: El trabajo de los Jardines Comunitarios de Austin y el propio SFC. Los Jardines Comunitarios de Austin comenzaron en 1975 como parte de la YWCA, proporcionando espacio para huertos comunitarios y lecciones de jardinería. Centro de Alimentos Sostenibles se formó en 1993 con un enfoque en la política alimentaria, el acceso y la distribución. Las dos organizaciones se fusionaron en 2001 para consolidar las funciones administrativas, reducir costes y aprovechar sus diversos talentos.
La fusión reforzó la programación y sentó las bases de lo que es hoy el SFC.
El SFC se amplía
SFC profundiza sus conexiones en el oeste de Texas, ofreciendo por primera vez The Happy Kitchen / La Cocina Alegre® en Lubbock. Nuestro crecimiento en todo el estado se combina con una imagen de marca renovada y una comunicación clara y coherente.
Victoria de la nutrición
El SFC aboga con éxito por la asignación de 6 millones de dólares de fondos estatales para incentivos a la nutrición.
Duplicar los Food Bucks
SFC establece la coalición estatal Double Up Food Bucks Texas con expansión regional.
Reestructuración Nueva visión
El SFC lleva a cabo su primer proceso de visión en profundidad, de nueve meses de duración, que da como resultado una nueva misión, visión y estructura organizativa. La nueva estructura prevé un mayor nivel de producción local de alimentos para apoyar la diversidad y el acceso a los alimentos, al tiempo que mejora la sostenibilidad medioambiental en Texas.
Aumentar el acceso
Se ponen en marcha la Comunidad de la Fundación San David y el Jardín Didáctico Paz, Amor y Felicidad de la JP, que amplían el acceso de adultos y niños a los conocimientos de jardinería y agricultura.
Traslado a una nueva ubicación
SFC se traslada a su nuevo centro en el corazón de East Austin tras una Campaña de Capital de 4,5 millones de dólares.
Duplicación instantánea
SFC ofrece el primer programa de incentivos SNAP en el estado de Texas, igualando los beneficios de asistencia alimentaria en los mercados de agricultores SFC, duplicando efectivamente la cantidad de alimentos frescos que los beneficiarios pueden recibir con sus dólares SNAP.
Renovación del mercado Sunset
SFC se hace cargo del mercado agrícola de Sunset Valley para apoyar a agricultores y clientes con una mejor gestión del mercado y los conocimientos adquiridos en trabajos anteriores.
Plaza de la República
SFC pone en marcha el Austin Farmers' Market en Republic Square (ahora llamado SFC Farmers' Market Downtown).
Fusionarse para fortalecerse
SFC se fusiona con Austin Community Gardens para reforzar programas, integrar talentos y consolidar costes administrativos.
SFC y Texas WIC Partner
SFC se asocia con Texas WIC para distribuir vales del Programa de Nutrición del Mercado de Granjeros a las madres que reúnen los requisitos de WIC.
La cocina feliz
SFC lanza The Happy Kitchen/La Cocina Alegre®, que ofrece formación gratuita y bilingüe sobre cocina y nutrición.
Fundación del SFC
Centro de Alimentos Sostenibles se funda.
ACG se convierte en una organización sin ánimo de lucro
ACG se convierte en una organización independiente sin ánimo de lucro.
Fundación de ACG
Se funda Austin Community Gardens (ACG) como proyecto de la YWCA.