Acceso a datos y evaluaciones de todo el sistema alimentario
Construir un futuro alimentario mejor empieza por comprender el panorama actual. Por eso nuestro equipo comparte periódicamente informes y análisis en profundidad sobre temas clave como el acceso a los alimentos, la agricultura, la pequeña agricultura, los mercados de agricultores y la política. Explore y descargue nuestros completos informes Centro de Alimentos Sostenibles .
Informe de impacto del SFC 2023
Centro de Alimentos Sostenibles2023 destaca un año de retos, victorias y oportunidades, que han sido posibles gracias a la dedicación inquebrantable de nuestro personal, Junta Directiva, socios y comunidades. Este informe, que abarca desde el 1 de julio de 2022 hasta el 31 de diciembre de 2023, muestra nuestros logros y el impactante trabajo que hemos realizado juntos para crear un sistema alimentario más equitativo y sostenible.
Programas de protección de ingresos para explotaciones enteras y microseguros de cultivos agrícolas: Un estudio de caso de Texas
Las explotaciones agrícolas de todo tipo se enfrentan a importantes riesgos que escapan a su control, como las fluctuaciones del mercado, las enfermedades, las plagas y las catástrofes naturales. Los pequeños agricultores de Texas, especialmente vulnerables, necesitan opciones viables de seguro de cosechas a medida que el tiempo se vuelve cada vez más errático. Encargado por Centro de Alimentos Sostenibles y elaborado por Kitchen Table Consultants, este informe documenta un caso práctico que pone de relieve la urgente necesidad de seguros de cosechas para las explotaciones más pequeñas y diversificadas de Texas.
Identificación de comportamientos y estrategias eficaces para la seguridad nutricional
La inseguridad alimentaria repercute en la salud a través de diversos mecanismos, como el hambre, la nutrición, el estrés crónico y comportamientos como destinar los limitados recursos a unas necesidades en lugar de a otras. Centro de Alimentos Sostenibles aplicó el enfoque de desviación positiva a la investigación comunitaria -que centra las voces, experiencias y conocimientos inherentes de los miembros de la comunidad- en las comunidades a las que servimos para identificar comportamientos y estrategias de éxito para la seguridad nutricional.
Informe de impacto del SFC 2022
Centro de Alimentos Sostenibles2022 destaca un año de retos, victorias y oportunidades, que han sido posibles gracias a la dedicación inquebrantable de nuestro personal, Junta Directiva, socios y comunidades. Este informe, que abarca desde el 1 de julio de 2021 hasta el 30 de junio de 2022, muestra nuestros logros y el impactante trabajo que hemos realizado juntos para crear un sistema alimentario más equitativo y sostenible.
Encuesta piloto a compradores de Texas: Informe final
Centro de Alimentos Sostenibles elaboró y llevó a cabo una encuesta piloto entre los compradores de Texas para ayudar a comprender mejor los factores que impulsan y los obstáculos que dificultan la adquisición de alimentos locales a diversos tipos de compradores.
Debates en todo el estado en torno a Snap & Double Up Food Bucks: Grupos de discusión y reuniones regionales
Centro de Alimentos Sostenibles (SFC) aborda los problemas de seguridad alimentaria agravados por los desastres naturales y las presiones económicas en Texas. Con 1,5 millones de hogares que dependen de los beneficios de SNAP, el programa Double Up Food Bucks (DUFB) de SFC incentiva a los clientes de SNAP a comprar productos frescos. Lanzado en 2012, DUFB se ha expandido desde un mercado de Austin a más de 50 ubicaciones en todo el estado, mejorando significativamente el acceso a alimentos saludables para los residentes de bajos ingresos. Este informe destaca el impacto y el crecimiento de este programa esencial.
Informe de impacto del SFC 2021
Centro de Alimentos Sostenibles2021 destaca un año de retos, victorias y oportunidades, que han sido posibles gracias a la dedicación inquebrantable de nuestro personal, Junta Directiva, socios y comunidades. Este informe, que abarca desde el 1 de julio de 2020 hasta el 30 de junio de 2021, muestra nuestros logros y el impactante trabajo que hemos realizado juntos para crear un sistema alimentario más equitativo y sostenible.
Extensión del Condado en Texas: Un análisis de las operaciones y recomendaciones para influir en los resultados
Entre noviembre de 2020 y enero de 2021, el Centro de Alimentos Sostenibles (SFC), en colaboración con el Centro RGK para la Filantropía y el Servicio Comunitario, llevó a cabo una serie de entrevistas con agentes de extensión agrícola de todo el país. Los objetivos del proyecto eran: comprender mejor cómo funciona la extensión; evaluar cómo determinan las áreas de enfoque a nivel de condado; y enumerar las formas en que la Oficina de Extensión Agrícola del Condado de Travis puede dedicar más atención y recursos a la educación sobre huertos alimentarios, el acceso a los alimentos y la agricultura regenerativa.
Informe de Impacto 2020 del SFC
Centro de Alimentos Sosteniblesdestaca un año de desafíos, victorias y oportunidades, que han sido posibles gracias a la dedicación inquebrantable de nuestro personal, Junta Directiva, socios y comunidades. Este informe, que abarca desde el 1 de julio de 2019 hasta el 30 de junio de 2020, muestra nuestros logros y el impactante trabajo que hemos realizado juntos para crear un sistema alimentario más equitativo y sostenible.
Informe final del proyecto "Neighborhood Pop-up Grocery Project
El COVID-19 tuvo un impacto devastador en múltiples sectores sociales y económicos de la comunidad de Austin, incluido el acceso a los alimentos por parte de las familias y la cadena local de suministro de alimentos para granjas y restaurantes locales. Centro de Alimentos Sostenibles En colaboración con Foodshed Investors y el Ayuntamiento de Austin, se respondió a la crisis alimentaria resultante con un proyecto piloto de suministro de alimentos locales a los barrios necesitados, al tiempo que se impulsaba la economía local a través de restaurantes que servían como puntos de acceso adicionales a los alimentos. Lea nuestro informe para saber más sobre el funcionamiento y el impacto del proyecto.
Informe de impacto de la SFC para 2019
Centro de Alimentos Sostenibles's 2019 Impact Report destaca un año de desafíos, victorias y oportunidades, posible gracias a la dedicación inquebrantable de nuestro personal, Junta Directiva, socios y comunidades. Este informe, que abarca desde el 1 de julio de 2018 hasta el 30 de junio de 2019, muestra nuestros logros y el impactante trabajo que hemos realizado juntos para crear un sistema alimentario más equitativo y sostenible.
Estudio de viabilidad de un centro de distribución de alimentos en el centro de Texas
Este estudio aborda la necesidad de un eje central de agregación y distribución para los productores locales del centro de Texas que buscan acceso a oportunidades de mercado nuevas o ampliadas en el área metropolitana de Austin. El informe final analizó la oferta local, la demanda y los activos existentes -con una sólida aportación de productores y consumidores- con el fin de informar sobre la viabilidad de un modelo de negocio sostenible.
Informe de impacto de la SFC de 2018
Centro de Alimentos Sosteniblesdestaca un año de retos, victorias y oportunidades, que ha sido posible gracias a la dedicación inquebrantable de nuestro personal, Junta Directiva, socios y comunidades. Este informe, que abarca desde el 1 de julio de 2017 hasta el 30 de junio de 2018, muestra nuestros logros y el impactante trabajo que hemos realizado juntos para crear un sistema alimentario más equitativo y sostenible.
Informe de impacto de la SFC de 2017
Centro de Alimentos Sostenibles2017 destaca un año de retos, victorias y oportunidades, posibles gracias a la dedicación inquebrantable de nuestro personal, Junta Directiva, socios y comunidades. Este informe, que abarca desde el 1 de julio de 2016 hasta el 30 de junio de 2017, muestra nuestros logros y el impactante trabajo que hemos realizado juntos para crear un sistema alimentario más equitativo y sostenible.
Informe de impacto de la SFC de 2016
Centro de Alimentos Sostenibles2016 destaca un año de retos, victorias y oportunidades, posible gracias a la dedicación inquebrantable de nuestro personal, Junta Directiva, socios y comunidades. Este informe, que abarca desde el 1 de julio de 2015 hasta el 30 de junio de 2016, muestra nuestros logros y el impactante trabajo que hemos realizado juntos para crear un sistema alimentario más equitativo y sostenible.
Aumentar el acceso a alimentos saludables: Un estudio cualitativo con residentes de comunidades de bajos ingresos
El objetivo de este estudio era recabar las opiniones de los miembros de comunidades de bajos ingresos sobre sus elecciones de compra de alimentos y sus percepciones de las formas más eficaces de aumentar el acceso a alimentos saludables en sus comunidades. Publicado en International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity.