En Centro de Alimentos Sostenibles, creemos en apoyar la salud y el bienestar a largo plazo para todos los texanos. Nuestro programa bilingüe, The Happy Kitchen / La Cocina Alegre®, ofrece clases gratuitas de cocina y nutrición cuales son culturalmente-relevantes y proporcionan valiosos recursos educativos a las comunidades que enfrentan obstáculos para tener acceso a los alimentos frescos y nutritivos.

Disfrute los sabores de la cocina

The Happy Kitchen / La Cocina Alegre® es una
serie gratuita de clases de cocina y nutrición de 6 semanas disponibles tanto en inglés como en español.

Nuestro programa, impartido por facilitadores que viven y trabajan en las comunidades a las que sirven, es diseñado específicamente para zonas con altos índices de inseguridad alimentaria y para quienes están interesados en controlar las enfermedades crónicas a través de la nutrición.

Por qué es importante la nutrición en la cocina

La inseguridad alimentaria no sólo se refiere a padecer hambre: está relacionada con mayores tasas de enfermedades crónicas y el mayor costo en salud pública. Muchas personas enfrentan problemas para mantener una dieta saludable debido a diversos obstáculos, como la falta de tiempo, el alto costo de los alimentos nutritivos y el acceso limitado a opciones de calidad.

Nosotros nos dedicamos a sobrepasar estas barreras. Nuestro programa bilingüe, The Happy Kitchen / La Cocina Alegre®, ofrece clases gratuitas de cocina y nutrición que presenta a las comunidades los conocimientos y habilidades necesarias para hacer que la alimentación nutritiva y natural sea más accesible y culturalmente-relevante. 

Compartir conocimientos Compartir recetas Crear comunidad

Cultivar la salud a través de la alimentación

Clases de cocina orientadas a la comunidad

Al cocinar con  presupuesto reducido: Descubra recetas nutritivas y asequibles que aprovechan al máximo sus recursos

Honrando las tradiciones culturales: Mantenga arraigadas las tradiciones culturales con recetas familiares e ingredientes nutritivos

Utilizar alimentos de temporada: Aprenda a preparar comidas con las frutas, verduras, y hortalizas de temporada, aprovechando al máximo lo que hay fresco y disponible

Accesible y orientado a la comunidad: Prepare, comparta y forme relaciones humanas a través de la comida con clases disponibles en inglés y español

Una experiencia educativa en un ambiente de apoyo

Demostraciones semanales de recetas: Vea y aprenda mientras hacemos demostraciones de recetas enfocadas en una dieta equilibrada rica en frutas y verduras, cereales nutritivos y proteínas magras

Comestibles para llevar a casa: Para recordar los conocimientos adquiridos en clase, pactique las recetas semanales en casa con los comestibles proprocionados, que incluyen las frutas,verduras, y hortalizas locales cuando estén disponibles

Conexiones significativas con personas como usted: Benefíciese de nuestros facilitadores, personas como usted, o que han pasado por esta experiencia y ahora imparten las clases y comparten historias personales sobre cómo la alimentación saludable funciona para ellos

Libro de cocina gratuito para graduados: Reciba un ejemplar gratuito de nuestro libro de cocina, Recetas frescas y de temporada, con las recetas que vio en clase y muchas más

Clases para sus propositos de salud

Nutrición y cáncer: Aprenda a crear comidas que apoyen la nutrición de las personas que se están recuperando del cáncer - Se anima a los cuidadores a asistir

Nutrición para la diabetes: Adquiera habilidades de nutrición para controlar y prevenir la diabetes - Se anima a los cuidadores a asistir  

Próximamente - Una clase para la salud del corazón: Descubra cómo comer para prevenir y controlar las enfermedades del corazón, con consejos prácticos y recetas

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Próximas clases

¿Listo para unirte a nosotros en The Happy Kitchen / La Cocina Alegre®? Inscríbete en una clase cerca de ti. ¿Necesita ayuda? Llame a la Línea de asistencia bilingüe de SFC al (512) 730-1807 para obtener información sobre las próximas clases y ayuda para la inscripción.

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"Hace unos 6 meses me diagnosticaron con hipertensión e hígado graso. Estar en contacto con [The Happy Kitchen / La Cocina Alegre] me ha ayudado a tomar mejores decisiones no sólo para mí, sino también para mi familia. He aprendido muchas recetas que, antes de esto, nunca habría probado, pero ahora soy más aventurera a la hora de probar nuevos alimentos más saludables."
Participante en The Happy Kitchen / La Cocina Alegre

Ofrecer The Happy Kitchen / La Cocina Alegre en su comunidad

Ser Anfitrión de The Happy Kitchen / La Cocina Alegre

Vamos hasta usted SFC organiza clases gratuitas para socios comunitarios en todo el centro y oeste de Texas

Sea anfitrión en su comunidad: Impartimos clases en centros comunitarios, iglesias, escuelas, bibliotecas y otras instalaciones del centro y oeste de Texas.

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Licenciar The Happy Kitchen / La Cocina Alegre

Acceso al plan de estudios: SFC licencia el plan de estudios de The Happy Kitchen / La Cocina Alegre® a organizaciones fuera del centro y el oeste de Texas.

Personalizar las clases: Le ayudamos a adaptar el plan de estudios a las necesidades y culturas de su comunidad y con el entrenamiento de los facilitadores.

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