En Centro de Alimentos Sostenibles, creemos en el fomento de la salud y el bienestar a largo plazo para todos los tejanos. Nuestro programa bilingüe, The Happy Kitchen / La Cocina Alegre®, ofrece clases gratuitas de cocina y nutrición culturalmente sostenibles y proporciona valiosos recursos educativos a las comunidades que se enfrentan a obstáculos para acceder a alimentos frescos y saludables.

Saborea los sabores de la cocina fresca

The Happy Kitchen / La Cocina Alegre® es una serie de clases gratuitas de cocina y nutrición de 6 semanas de duración disponibles tanto en inglés como en español.

Nuestro programa, impartido por facilitadores formados que viven y trabajan en las comunidades a las que sirven, está diseñado específicamente para zonas con altos índices de inseguridad alimentaria y para quienes están interesados en controlar las enfermedades crónicas a través de la nutrición.

Por qué es importante la nutrición en la cocina

La inseguridad alimentaria no es sólo hambre: está vinculada a mayores tasas de enfermedades crónicas y mayores costes. Muchas personas luchan por mantener una dieta saludable debido a diversos obstáculos, como las apretadas agendas, el elevado coste de los alimentos nutritivos y el acceso limitado a opciones de calidad.

Nos dedicamos a derribar estas barreras. Nuestro programa bilingüe, The Happy Kitchen / La Cocina Alegre®, ofrece clases gratuitas de cocina y nutrición, al servicio de las comunidades con los conocimientos y habilidades necesarios para hacer que la alimentación fresca y saludable sea más accesible y culturalmente arraigada. 

Compartir conocimientos Compartir recetas Crear comunidad

Cultivar la salud a través de la alimentación

Clases de cocina centradas en la comunidad

Cocinar con poco dinero: Descubra recetas nutritivas y asequibles que aprovechan al máximo sus recursos

Respetar las tradiciones culturales: Mantente arraigado a tus tradiciones culturales con ingredientes y recetas familiares y nutritivas.

Utilizar alimentos de temporada: Aprenda a preparar comidas con productos de temporada, aprovechando al máximo lo que hay fresco y disponible.

Accesible y centrado en la comunidad: Preparar, compartir y conectar a través de la comida, con clases disponibles en inglés y español.

Una experiencia de aprendizaje enriquecedora

Demostraciones semanales de recetas: Vea y aprenda mientras hacemos demostraciones de recetas centradas en una dieta equilibrada rica en frutas y verduras, cereales nutritivos y proteínas magras.

Comestibles para llevar a casa: Practica las recetas semanales en casa con los alimentos que te proporcionamos, incluidos los productos locales cuando estén disponibles, para recordar los conocimientos adquiridos en clase.

Conexiones significativas entre iguales: Benefíciese de nuestros facilitadores entre iguales que imparten las clases y comparten historias personales sobre cómo la alimentación saludable funciona para ellos.

Libro de cocina gratuito para graduados: Recibe un ejemplar gratuito de nuestro libro de cocina, Recetas frescas de temporada, con los platos que has aprendido en clase y muchos más

Clases para sus objetivos de salud

Cocinar después del cáncer: Aprenda a crear comidas que apoyen la recuperación de las personas que se están recuperando del cáncer - Se anima a los cuidadores a asistir

Nutrición para la diabetes: Adquirir habilidades de nutrición para controlar y prevenir la diabetes - Se anima a los cuidadores a asistir  

Próximamente - Una clase para la salud del corazón: Descubra cómo comer para prevenir y controlar las enfermedades del corazón, con consejos prácticos y recetas.

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¿Listo para unirte a nosotros en The Happy Kitchen / La Cocina Alegre®? Visita nuestro Calendario de Eventos para encontrar las próximas series de clases e inscribirte en la que mejor se adapte a tu horario. ¡Estamos deseando cocinar contigo!

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"Hace unos 6 meses me diagnosticaron hipertensión e hígado graso. Estar en contacto con [The Happy Kitchen / La Cocina Alegre] me ha ayudado a tomar mejores decisiones no sólo para mí, sino también para mi familia. He aprendido muchas recetas que, antes de esto, nunca habría probado, pero ahora soy más aventurera a la hora de probar nuevos alimentos más saludables."
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Anfitrión The Happy Kitchen / La Cocina Alegre

Iremos a verte SFC organiza clases gratuitas para socios comunitarios en todo el centro y oeste de Texas

Anfitrión en su barrio: Impartimos clases en centros comunitarios, iglesias, escuelas, bibliotecas y otras instalaciones del centro y oeste de Texas.

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Licencia The Happy Kitchen / La Cocina Alegre

Acceso al plan de estudios: SFC licencia el plan de estudios de The Happy Kitchen / La Cocina Alegre® a organizaciones fuera del centro y oeste de Texas.

Personalizar las clases: Le ayudamos a adaptar el plan de estudios a las necesidades y culturas de su comunidad y a formar a los animadores.

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