En Centro de Alimentos Sostenibles, creemos en la capacitación de los agricultores y ganaderos de Texas para que alcancen sus objetivos empresariales y de agricultura regenerativa. Nuestro Programa de Apoyo a los Agricultores ofrece asistencia técnica personalizada, facilita la búsqueda de mercados y crea oportunidades de reunión.
Aumentar la resiliencia local
Las granjas pequeñas y medianas son la columna vertebral de nuestro sistema alimentario regional, garantizando la seguridad alimentaria y la sostenibilidad. En Centro de Alimentos Sostenibles, ofrecemos apoyo a ganaderos y agricultores en nuestra red del centro de Texas para ayudarles a alcanzar sus objetivos empresariales y de agricultura regenerativa. Nuestro trabajo ayuda a los agricultores a operar con mayor eficacia, encontrar compradores y establecer redes, lo que les permite mejorar las operaciones, conectar con los compradores y tener éxito en un sistema alimentario en constante evolución.
Por qué es importante el apoyo a los agricultores
Para los pequeños agricultores de Texas, el acceso a la tierra es un reto acuciante. El desarrollo urbano está reclamando tierras cultivables que antes se utilizaban para la agricultura y, junto con la expansión de la agricultura industrial, está generando preocupación por el coste y la disponibilidad de tierras para la agricultura a pequeña escala. Al mismo tiempo, las prácticas agrícolas y ganaderas industriales han agotado la capa superficial del suelo y han recurrido en gran medida a insumos químicos, lo que ha provocado problemas medioambientales como la escorrentía agrícola y la contaminación del agua.
Los pequeños agricultores necesitan los conocimientos necesarios para adaptarse, incluida la transición a prácticas regenerativas para la sostenibilidad a largo plazo. Centro de Alimentos Sostenibles apoya a los agricultores proporcionándoles recursos esenciales como orientación empresarial, conocimientos especializados sobre técnicas de agricultura sostenible, a menudo denominada agricultura regenerativa, y oportunidades de mercado. Estos esfuerzos ayudan a los agricultores a superar las barreras que dificultan la puesta en marcha, el crecimiento y el éxito constante en un panorama agrícola cambiante.
Nuestros servicios de apoyo a los agricultores
Asistimos a los agricultores y ganaderos del centro de Texas en nuestra red para ayudarles a alcanzar sus objetivos empresariales y de agricultura regenerativa. Lo hacemos con asistencia técnica personalizada, búsqueda de mercados y convocando sesiones de escucha con los agricultores. Proporcionamos el apoyo y los recursos necesarios para ayudar a los agricultores a crecer.
Cultivar el éxito con visitas a granjas
Visitamos a todos los productores que venden en los mercados agrícolas de SFC y, previa petición, a otras explotaciones locales. Estas visitas nos permiten evaluar las prácticas de producción y ofrecer recomendaciones personalizadas basadas en las oportunidades y las mejores prácticas identificadas. Revisamos sus prácticas operativas y comerciales para mejorar las operaciones y las oportunidades de negocio.
Aumentar las conexiones con el Matchmaking
Construir relaciones sólidas y basadas en la confianza es clave para transformar el sistema alimentario. Fomentamos la colaboración entre productores, compradores y partes interesadas, mejorando el sistema alimentario de Texas mediante la potenciación de los agricultores en el mercado mayorista. Esto aumenta la accesibilidad a frutas, verduras y proteínas cultivadas localmente y producidas de forma sostenible en todo Texas.
Cosechar la colaboración con las reuniones de agricultores
En SFC sabemos que el cambio empieza escuchando. Organizamos sesiones de escucha de agricultores en todo Texas para reunir a los agricultores y que compartan sus prioridades y puntos de vista, informando nuestro trabajo de política y defensa. Al fomentar la colaboración y el entendimiento, trabajamos para lograr un cambio a nivel de sistemas que apoye a nuestras comunidades agrícolas.
"Es a través de los programas de Centro de Alimentos Sosteniblescomo creamos resiliencia. Si no hubiera recibido ayuda [tras la tormenta invernal Uri], no habríamos podido replantar tan rápidamente y volver a poner en marcha el negocio."
-Germaine S., propietaria de la granja Munkebo
Asóciese con nosotros y haga crecer su negocio
Tanto si eres un agricultor que busca apoyo como si eres una empresa que busca productos frescos y locales, Centro de Alimentos Sostenibles está aquí para ayudarte. Envíenos un correo electrónico a farmersupport@sustainablefoodcenter.org para iniciar una conversación y descubrir cómo podemos trabajar juntos para fortalecer nuestro sistema alimentario local.
Contamos con un sencillo proceso de evaluación para identificar si somos una buena opción para su granja, tienda de comestibles, distribuidor o intermediario agrícola. Estamos deseando conocerle y saber cuál es su papel en el sistema alimentario de Texas.
Póngase en contacto con nosotros
Recursos
2024 Informe reciente
Las explotaciones de todo tipo, rama y tamaño son susceptibles de sufrir a diario un diluvio de riesgos que ponen en peligro su viabilidad. Estos riesgos están a menudo fuera de...
¿Por qué el SFC está transformando el sistema alimentario?
Centro de Alimentos Sostenibles (SFC) se dedica a crear un sistema alimentario justo e integrador porque el sistema alimentario industrial limita el acceso a alimentos frescos y locales...
The Happy Kitchen / La Frittata de La Cocina Alegre
¡Estamos encantados de compartir nuestra deliciosa y nutritiva receta de Frittata de The Happy Kitchen/La Cocina Alegre®! Este versátil plato te permite incorpor...